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1 mar bordanova dieteticienne nutritionniste
Blog Manger sainement

Plongez dans le monde des vitamines et des minéraux

Chaque jour, notre corps travaille 24 heures sur 24, orchestrant des milliers de tâches différentes qui nous maintiennent en vie et fonctionnent bien. Celles-ci vont de la fourniture continue d’oxygène à nos cellules, à la garantie que notre système immunitaire est prêt à combattre des envahisseurs potentiellement dangereux. Pour remplir toutes ses fonctions, notre corps …

Déjéuner sain à emporter mar bordanova diététicienne nutritionniste
Blog Manger sainement Salés

Déjéuner sain à emporter

GAMELLE SAINE : Voici une façon d’organiser vos gamelles afin qu’ils soient sains et complets sur le plan nutritionnel : Choisissez une source de protéines (animale ou végétale): œuf, poisson, viande, tofu, tempeh, soja texturé, légumineuse, … Ajoutez des légumes en bonne quantité (crus ou cuits): ajoutez de la couleur au tupperware! Ajoutez des glucides …

1 mar bordanova dieteticienne nutritionniste
Blog Manger sainement

Les fibres alimentaires

Selon le dernière étude de consommation et les habitudes alimentaires de la population française (INCA3), les enfants, les adolescents, et les adultes français ne consomment pas assez de fibres. La recommandation nutritionnelle pour la population adulte est de 30g/j, cela est un apport de minima. Si aujourd’hui, vous choisissez de faire une seule action pour …

mar bordanova dieteticienne nutritionniste lipides
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Les (mal aimés) graisses

Les lipides sont un nutriment, comme les protéines et les glucides. Nous mangeons des aliments qui contiennent des nutriments, souvent qu’un de seul. Nous trouvons des lipides ou corps gras dans notre alimentation, sous une variété de molécules différentes : les triglycérides, les phospholipides, le cholestérol ou encore les vitamines liposolubles. Toutes ces molécules développent des …

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La glycémie et l’index glycémique des aliments : les glucides

LES GLUCIDES Contrairement aux anciennes recommandations et la pyramide alimentaire déjà obsolète, maintenant les professionnels de l’alimentation proposent d’adapter la ration de glucides à l’activité physique réalisé, appelées aussi le « complément énergétique la ration ». Il faut s’en rappeler, les sources saines de glucides vont au-delà du pain, des pâtes ou du riz. Nous obtenons nos …