Mar Bordanova Diététicienne – Nutritionniste
Plaisirs Culinaires et Alimentation Saine
Ce soir on va se faire la vie facile ! Manger du poisson et des légumes est díficle ? Pas avec cette recette. Au menu: poisson blanc : nécessaire pour avoir une alimentation équilibré, avec au moins 2 portions par semaine. légumes : on fait le plein de couleurs, mais on s’épargne du travail en …
Cette recette de curry rouge thaïlandais, parfumé et savoureux, est super facile à préparer à la maison! N’hésitez pas à changer les légumes avec ceux que vous avez à la maison (épinards, blettes, navets, choux de Bruxelles…). Cette recette est végétarienne, végétalienne et sans gluten pour le plaisir de tous. La recette donne 4 portions. …
Je voyage beaucoup, en voiture ou en train principalement. Une chose est évidente : il est difficile (et coûteux) de manger sain sur la route. Je suis donc toujours à la recherche de plats à emporter, qui sont bons, faciles et sains, que je peux préparer à l’avance et consommer n’importe où. Quand j’ai essayé cette …
Que sont les haricots pinto ? Ce sont des légumes secs, des haricots, crémeux et riches. Ils se marient à merveille avec des œufs brouillés, de la soupe, du riz et bien d’autres aliments. Ils sont blancs avec des traces marron ou violettes. On peut observer « l’œil » du haricot sur chaque graine. Les haricots pinto sont …
Avertissement : vous aurez envie de cette sauce à l’avocat à chaque repas. J’en raffole et je pense que ce sera le cas pour vous aussi ! Elle est délicieusement crémeuse grâce à l’avocat mûr, et elle déborde de saveur de citron vert frais, de coriandre et de piment piquant. Cette sauce crémeuse est incroyablement facile à …
Aimez-vous les oignons marinés autant que moi ? Le marinage transforme les oignons rouges crus piquants et croquants en oignons acidulés et croquants. J’ajoute des flocons de piment rouge pour plus d’épices, et un soupçon de sirop d’érable ou de miel pour compléter les autres saveurs fortes. Ces oignons sont le condiment parfait pour les tacos, …
S’il y a quelque chose meilleur qu’une fajita ou un taco…c’est quand le pain est fait maison. Vous avez besoin de 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Et au milieu, 30 minutes de repos. C’est tout. Rien de plus simple, sain (farine complète bien sûr) et BON ! Merci à Cuisine Moi …
Rencontrez mes nouveaux tacos préférés ! Ces tacos sans viande plairont même aux carnivores les plus intransigeants. Cette recette végétarienne de tacos comprend des haricots pinto, une sauce crémeuse à l’avocat, des oignons marinés rapidement et des garnitures fraîches. Recette originale hyper bonne de Cookies + Kate
Pour la première recette de 2021, ce n’est pas exactement un plat. Je veux vous montrer que manger sain peut être très simple. Ici j’ai quelques légumes que j’ai trouvés à la maison, je n’ai pas fait des courses expresses. Vous pouvez le faire avec n’importe quel légume que vous avez déjà à la maison. …
A priori, on peut penser que ça ne va pas marcher, et pourtant, c’est un succès total. Le goût de ces lentilles nous rapproche des notes de la viande fumée. Il faut juste les cuire avec un bouillon, c’est mieux. Mais tout simplement, avec de l’eau, ça marche aussi. On fait une petite sauce avec …