Mar Bordanova Diététicienne – Nutritionniste
Plaisirs Culinaires et Alimentation Saine
Aimez-vous les oignons marinés autant que moi ? Le marinage transforme les oignons rouges crus piquants et croquants en oignons acidulés et croquants. J’ajoute des flocons de piment rouge pour plus d’épices, et un soupçon de sirop d’érable ou de miel pour compléter les autres saveurs fortes. Ces oignons sont le condiment parfait pour les tacos, …
S’il y a quelque chose meilleur qu’une fajita ou un taco…c’est quand le pain est fait maison. Vous avez besoin de 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Et au milieu, 30 minutes de repos. C’est tout. Rien de plus simple, sain (farine complète bien sûr) et BON ! Merci à Cuisine Moi …
Rencontrez mes nouveaux tacos préférés ! Ces tacos sans viande plairont même aux carnivores les plus intransigeants. Cette recette végétarienne de tacos comprend des haricots pinto, une sauce crémeuse à l’avocat, des oignons marinés rapidement et des garnitures fraîches. Recette originale hyper bonne de Cookies + Kate
Pour la première recette de 2021, ce n’est pas exactement un plat. Je veux vous montrer que manger sain peut être très simple. Ici j’ai quelques légumes que j’ai trouvés à la maison, je n’ai pas fait des courses expresses. Vous pouvez le faire avec n’importe quel légume que vous avez déjà à la maison. …
Ceci est une recette hyper simple pour varier vos petits déjeuners sucrés. Si vous avez 2 min, vous pouvez préparer la recette. Il vous faut des graines de chia, un lait ou boisson végétale de votre choix, et un peu d’extrait de vanille. Voilà ! Maintenant au frais durant une nuit et vous avez un pudding riche …
A priori, on peut penser que ça ne va pas marcher, et pourtant, c’est un succès total. Le goût de ces lentilles nous rapproche des notes de la viande fumée. Il faut juste les cuire avec un bouillon, c’est mieux. Mais tout simplement, avec de l’eau, ça marche aussi. On fait une petite sauce avec …
J’ai testé plein de recettes de Nutella maison, croyez-moi. Ce n’est jamais assez sucré, ou la texture n’est pas bonne, ou c’est amer ou la couleur est étrange. Là, rien de tout ça. Certes, il y a un peu de sucre dans la recette, mais je vous rappelle que les aliments « plaisir » ont une place …
Une recette moitié soupe, moitié pâtes. C’est une bonne manière de découvrir le tofu si on ne le connaît pas, car il est préparé très simplement, mais avec un résultat plein de saveurs. Cette recette se trouve à mi-chemin des noodles, du curry, du ramen… un carrefour de cultures, de saveurs et de goûts. Elle …
Naturellement sucrés, ces pancakes constituent un petit déjeuner parfait pour ceux qui aiment un peu de douceur le matin. Ils sont faciles à faire et peuvent être préparés à l’avance. Au frigo, ils se conservent de 4 à 5 jours sans problème. Vous pouvez les accompagner de fruits entiers et d’un yaourt par exemple, pour …
Manger de POISSON autrement…. Car il faudrait en manger deux fois par semaine ( minimum ! ) Car c’est riche en protéines et faible et matières grasses Car des fois on n’en a pas trop envie Car c’est bon pour la santé Car c’est bon, tout court, croyez-moi, surtout avec cette recette Recette très simple, …