galactosémie mar bordanova diététicienne nutritionniste

La #galactosémie est une maladie rare qui génère de fortes contraintes pour le nouveau-né et son entourage. Un régime alimentaire strict doit être suivi durant le développement et la croissance de l’enfant. La diversification démarre après l’âge de 6 mois par l’introduction progressive des céréales sans lait, des légumes, des fruits, de la viande et du poisson. Les familles et les patients sont obligés de devenir des experts de l’étiquetage alimentaire pour l’identification du galactose, et des ingrédients pouvant dégradés en galactose. Pour ces types de maladies liés à des allergies et à des intolérances alimentaires, les normes d’étiquetage alimentaire sont capitales pour guider les patients consommateurs à faire leurs courses.

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Plus de ressources:

Association des familles galactosémiques de France

Les Feux Follets

Orphanet

European Galactosemia Society (en anglais)

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