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Blog Manger sainement

La glycémie et l’index glycémique des aliments : les glucides

LES GLUCIDES Contrairement aux anciennes recommandations et la pyramide alimentaire déjà obsolète, maintenant les professionnels de l’alimentation proposent d’adapter la ration de glucides à l’activité physique réalisé, appelées aussi le « complément énergétique la ration ». Il faut s’en rappeler, les sources saines de glucides vont au-delà du pain, des pâtes ou du riz. Nous obtenons nos …

mar bordanova diététicienne nutritionniste angine de poitrine ou angor
Alimentation thérapeutique Blog

L’angor ou angine de poitrine

L’angor ou angine de poitrine doit être considéré comme un avertissement annonçant une affection cardiaque plus grave conduisant à une mauvaise oxygénation du coeur. Parmi toutes les complications, la plus à caindre est notamment un infarctus du myocarde. Il existe deux types d’angine de poitrine: l’angor stable et l’angor instable. L’angor stable constitue une alerte …

mar bordanova dieteticienne nutritionniste atherosclerose
Alimentation thérapeutique Blog

L’Athérosclérose

Selon l’OMS, les maladies cardio‐vasculaires constituent la première cause de décès au monde, représentant 30 % de la mortalité. En France, elles arrivent en deuxième position après le cancer, avec plus de 145 000 morts par an (infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral, etc.). Au nombre des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires figurent des …

mar bordanova dieteticienne nutritionniste cancer prevention
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Alimentation et Prévention des Cancers

L’alimentation et les facteurs nutritionnels (qui comprennent, outre l’alimentation, la consommation d’alcool, l’activité physique et le contrôle du poids) ont un rôle majeur dans la prévention des cancers. Prenons les bonnes habitudes alimentaires pour en faire une force contre le cancer. En vingt-cinq ans de recherches, la relation entre la nutrition (notamment l’alimentation) et le …

Mar Bordanova dieteticienne nutritionniste
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Manger avec les sens

Manger en pleine conscience : qu’est-ce que c’est ? Une alimentation consciente, une alimentation pleine, nous permet d’apporter toute notre attention à la nutrition pour apprendre à écouter nos émotions et nos sensations corporelles et ainsi pouvoir manger de manière plus saine. Chaque fois que nous lisons et entendons plus sur l’alimentation consciente, l’alimentation consciente ou intuitive …

homocystinurie Mar Bordanova Dieteticienne Nutritionniste
Alimentation thérapeutique Blog

L’homocystinurie

L’#homocystinurie est un trouble du métabolisme des acides aminés, provoqué par l’absence congénitale de l’enzyme cystathionine bêta-synthase (#CBS). Il existe actuellement trois modalités de traitement diététique reconnues que je vous détaille dans le post. Le pronostic global est lié à la précocité du diagnostic et à la mise en route du traitement et la #priseenchargediététique, …

leucinose mar bordanova dieteticienne nutritionniste I
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La leucinose

La #leucinose ou maladie du sirop d’érable est un trouble héréditaire et rare du métabolisme des acides aminés à chaîne ramifiée. Elle se caractérise habituellement par des difficultés pour s’alimenter, une léthargie, des vomissements et une odeur de sirop d’érable dans le cérumen (et plus tardivement dans l’urine) observés précocement après la naissance, suivis par …

phenylcetonurie Mar Bordanova Dieteticienne Nutritionniste
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Phénylcétonurie

La #phénylcétonurie est une #déficience #enzymatique rare, qui touche en moyenne 1 nouveau-né sur 16 500 en France et 40 personnes sur 1 million en Europe. Elle fait l’objet d’un dépistage systématique en France depuis 1972. En France, environ 50 enfants naissent chaque année avec une phénylcétonurie typique ou atypique. La #priseenchargediététique par un régime strict …